Den Bärlauch waschen, abtropfen lassen und grob hacken/schneiden.
Die Schalotte schälen und in grobe Scheiben/Würfel schneiden.
Die Schale der Zitrone 🍋 abreiben und den Saft pressen.
Alle Zutaten zusammen in den Mixer füllen und so lange mixen, bis das Pesto die passende Konsitenz hat. Alternativ kann man auch die Pürierstab nehmen.